冰菜是最近几年市场上十分热销的绿色菜品，下面来介绍一下冰菜种植的具体步骤：
1.选择土壤。冰菜种子极为细小，拱土能力较弱，所以要选择松软、透气、保湿的土壤。
2.浸种与点播。冰菜种子用20-30度的水温浸泡3个小时左右可播种。需在每个穴内播种2-3粒，然后盖一层3-5毫米的细土，温度保持在20度左右。
3.移栽幼苗。移栽起苗时要最好把温度控制在25度左右的时候移栽，覆土后浇水一次。
4.田间管理。最合适冰菜生长的温度为20-30度，冰菜耐干旱，土壤表面干燥时浇水即可。
5.病虫害防治。冰菜的虫害主要是蛴螬，蜗牛等，使用黑光诱杀蛴螬成虫，人工捕捉或撒生石灰阻止蜗牛进入。
6.采摘与留种。一般2个月左右就可以采摘冰菜。在清晨使用剪刀剪下，轻拿轻放，预防损伤，低温保存。
