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银杏果能吃吗,银杏果的功效与作用

作者:四季盆栽 银杏 2019-10-09 16:02 56

银杏为银杏银杏属落叶乔木,银杏树的果实俗称白果,因此银杏又名白果树。银杏树生长较慢,寿命极长,自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年,四十年后才能大量结果。银杏果,也称作白果,我们路上随处可见的银杏树,每到秋天的时候就会在树上结出一串串的小果子,它是银杏树的种子。在银杏果外面还包裹着一层肉质种皮,这个是不能食用的,可以去买已经去皮了的银杏果,这种银杏果个如杏核大小色洁白如玉,同时具有丰富的营养价值。

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银杏过能吃吗

银杏果是可以吃的,它含有多种营养元素,除淀蛋白脂糖类之外,还含有维生素c,核黄胡萝卜镁等微量元素,以及银杏白果五碳多脂固醇等成分。银杏具有毒性,不可多吃或是直接生食,婴儿勿食,一般中毒剂量为10-50颗,儿童生吃7-15颗就会引起中毒。一旦出现中毒症状,要及时到医院就诊。

我们日常食用的银杏果都是从市场上买来的,是已经去除了厚厚的外种皮的银杏果。这时的银杏果还有一层银白色的外壳,去掉这个外壳,在去掉有毒的内衣,和胚芽就可以吃了,内衣和胚芽都是有毒的,但是并不是去掉内衣和胚芽就可以大量食用,因为银杏果中含有有毒物质氢氰酸,吃多了能中毒。

我们吃银杏果的时候一般都是熟吃,弄熟的银杏果毒性会少很多,但是也不要大量食用,成人以20粒左右为宜,小孩吃几粒就行了,5岁以下小孩禁食银杏果。

银杏果的功效与作用

保护肝脏

银杏果中含有镁等微量矿质元素,还有银杏氢化银杏果氢化银杏果亚酸等氨基酸,这些成分能促进血液循环与新陈代预防肝内脂肪的囤滋补肝脏。所以银杏果有保护肝脏的功效。

抗病毒

银杏果中的白果酸和白果酚具有杀菌的作用,可以杀死部分病毒,所以银杏果有抗病毒的功效。上呼吸道感支气管炎和感冒都是诱发哮喘的常见因素,这些疾病大多数是由病毒所引起,病毒损害患者的呼吸管道黏膜,因此银杏果可以减轻哮喘的症状。

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抗衰老

银杏果是一种能抗衰老,抗氧化的健康食材,它含有丰富维生素c和核黄素,还含有一定数量的胡萝卜素和微量元素硒,这些物质能清理人体内的自由基,而且能阻止人体内的自由基生成,而自由基又是破坏人体组织细胞的罪魁祸首,它的数量减少以后,人体组织佃胞就能保持健康正常的状态,人体衰老症状也会延缓发生。

美容养颜

日常生活中人们多吃一些银杏果,还能美容养颜,因为人性果不单能清理身体内的自由基,它含有的黄酮类化合物和酚类成分,还能阻止色素在人体内沉着,可以防止色斑生成。银杏果中含有的植物蛋白和维生素,还能加快人类皮肤表层毛细血管中的血液循环,并能促进皮肤新陈代谢,人们经常食用以可以美白也能滋养细嫩肌肤。

保护心血管

心血管预防心血管疾病发生是人们吃银杏果的重要好处,因为银杏果中含有一些天然活性因子,这些物质可以提高人类血液中血小板的活性,能防止血小板凝结成块,可以阻止血栓生成。银杏果中含有的黄酮苷,则能扩张血管,促进血液循环,提高心脏功能,它对人类高发的冠心病和动脉硬化以及血栓都有明显的预防作用。

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预防老年痴呆

预防老年痴呆,提高大脑功能,也是人们吃银杏果的重要好处,因为银杏果中含有核黄素,胡萝卜素,以及微量元素锌和天然多糖等营养成分,都能直接作用于人类的大脑,能提高脑细胞活性,也能促进智力发育,更能增强记忆力。银杏果还能促进血液循环,可以防止大脑供血不足,坚持食用能防止脑功能减退也能预防老年痴呆发生。