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红小豆的功效与作用,红小豆和什么熬粥最好

编辑:四季盆栽 红小豆 功效 作用 2019-10-09 10:30:54 542 手机版

红小豆别称红豆、赤豆、小豆等,为豆科豇豆植物,因为富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料,下面我们就一起来看一看红小豆的功效作用,红小豆和什么熬粥最好吧。

红小豆的功效与作用,红小豆和什么熬粥最好

红小豆的功效与作用

消除水肿

生活中适量食用一些红小豆可以刺激肠道,起到很好的利尿效果,可以清楚人体内多余的水分和毒素,促进人体新陈代谢的循环。这一点是红小豆的功效与作用中最为显著的。

补气补血

在红小豆中含有丰富的粗纤维位置物质,据说不仅可以降血脂血压,还能够改善心脏活动功能,补足人体的气血。同时其中蕴含的丰富的铁元素,可以起到很好的补血作用。

清热祛湿

在中医上认为,红小豆中含有丰富的维生素B族元素,还含有丰富的蛋白质以及各种脂肪、糖类和钙磷等成分,对人体有着清热祛湿的功效,尤其是在夏季食用红小豆之后,效果十分显著。

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减肥瘦身

如果你长期食用红小豆的话,那么会有一个惊人的效果,那就是你的体重明显会下降了。因为肥胖人群主要是积压在体内的水分和毒素难以被排出,而红小豆正好有着排出水分以及毒素的作用,所以经常使用还可以减肥瘦身。

抗衰老

红小豆的最外层那层很多朋友们都会选择不吃,其实这是大错特错的,因为这层皮中含有丰富的花青素,可以起到抗氧化的作用,延缓人们的衰老,对于女性朋友们来说是非常有利的。

促进消化

对于胃口不好的朋友们来说,可以在平常的生活中吃一些红小豆,能够加快胃部的消化作用,可以改善人们的胃口,有利于增强食欲,对于夏季天气炎热导致的胃口不好,也是有着一定的缓解作用。

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红小豆和什么熬粥最好

葛根红小豆菊花粥

【材料】粳米100克、红小豆60克、菊花10克、葛根(干)30克。

【做法】①将菊花装入纱布袋扎口,放入锅内加水煮汁,留汁去纱布袋。②将红小豆洗净,用水浸泡30分钟。③粳米淘洗净。④将红小豆放入锅内,加入适量水煮沸,用文火熬煮至绿豆开花。⑤加入粳米煮沸,加入菊花汁,煮至米熟烂。⑥加入葛根粉调至糊状,倒入锅内,稍煮即可食用。

薏米红小豆粥

【材料】薏米70克、红小豆90克、红枣20克、龙眼肉10克

【做法】①将薏米与红小豆洗净提前泡发(约十二个小时)。②泡好的薏米和红小豆放入锅中,大火煮开。③红枣和龙眼肉洗净备用。④等汤煮沸后,加入红枣和龙眼肉。⑤转中小火慢炖,至红小豆微开花熟软即可食用。


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