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灰菜有什么功效与作用,灰菜是什么

编辑:四季盆栽 功效 作用 2020-08-28 17:25:00 51 手机版

绝大部分的灰菜都生长在田间地头、道路两旁、房屋周边、荒草地及草原等。全国各地均有生长。人们通常会在清明节后开始采摘,采摘时间可以维持4个月左右。采摘部位为灰菜的嫩叶、嫩茎,或是幼苗。可以凉拌,炒菜,做陷等法。

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灰菜有什么功效与作用

功效

灰菜味甘、苦,性凉。具有解毒、祛湿的功效。可以治疗风瘙,疥癣,肿毒,疮疡等症。

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作用

灰菜中含有丰富的营养成份,如:粗纤维、碳水化合物、脂肪、蛋白质等,其中还含有铁、钙、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、B2等多种元素。若儿童食用,可以对儿童的生长发育期有很大作用,还可以克制我们血红细胞个数下降。

对于缺钙的老年人也可以起到补充钙质的作用。灰菜还有消除口臭的作用,效果明显。

灰菜虽然是一种野菜,但现在也走进了人们的生活中;虽然它随处可见,但饭店做出来的一盘灰菜价格也不低。只要你爱观察身边的看似不起眼的东西,就会发现身边处处是喜悦,处处是珍宝。

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灰菜是什么

灰菜(学名:Chenopodium album L.)为藜科藜属。又名粉仔菜、灰条莱、灰灰菜、灰藋、白藜、涝藜、涝蔺、落藜、盐菜等,一年生草本植物,生长于田野、荒地、草原、路边及住宅附近,中国各地普遍生长。每年4~7月采收幼苗或嫩茎叶食用。采集嫩茎叶,入沸水锅焯过洗去苦味,可凉拌、热炒制成多种菜肴。全草可入药,性味甘、平、有小毒。灰菜,以全草食用或入药。夏季采,切段晒干用或鲜用。


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