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红小豆和赤小豆一样吗,赤小豆和红豆的区别

编辑:四季盆栽 红小豆 赤小豆 2020-07-01 14:13:10 8 手机版

红小豆和赤小豆一样吗

很多人好奇红小豆赤小豆一样吗,其实这是两种不同的豆子。红小豆颜色暗红或枣红,外形椭圆且体积较大,无毒,水煮后变软,一般煮粥可美容养颜;赤小豆颜色朱红或黑红,外形瘦长且体积较小,有毒,水煮后较硬,一般煮汤可利尿消肿。

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一、红小豆和赤小豆不一样

红小豆

红小豆和赤小豆都是生活中常见的一种豆子,并且颜色是相似的红色,那红小豆和赤小豆一样吗,其实红小豆和赤小豆是不一样的两种豆子,细细比较之下也有着较多的差别与不同之处。

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赤小豆和红豆的区别

赤小豆是豆科豇豆植物,用播种的方式种植,颜色较深,形状较扁,质地坚硬,具有祛湿消肿、利尿通便的功效;红豆是豆科相思子属植物,用移栽的方式种植,颜色鲜艳,形状较圆,质地较软,可以治疗咽喉肿痛、咳嗽痰多等症状。

1、种类不同

赤小豆和红豆较为相似,很容易混淆。在赤小豆和红豆的区别中,首要的是种类的区别。赤小豆又名赤豆、饭豆、菜豆,是豆科豇豆属植物;红豆又称相思子、相思豆、美人豆,是豆科相思子属植物。

2、生长地区不同

赤小豆和红豆的生长地区不同。赤小豆耐旱耐涝,在肥沃或者贫瘠的土地中都能生长,对环境的适应能力很强,主要分布在华中、华东、东北地区;红豆适合长在疏松透气的沙土地,主要分布在四川、湖北、广西等地,种植范围没有赤小豆广泛。

3、开花结果时间不同

赤小豆一般采用播种的方式进行种植,在每年的3月到4月播种,在7月份左右开花,在9月份左右结果;红豆一般采用移栽的方式进行种植,在每年的3月左右种植,在5月份左右开花,在9月到10月之间结果。

4、外形不同

在外形方面,赤小豆的颜色较深,呈暗红色或者暗紫色,它的形状较扁,整体较为细长,个头较小;红豆的颜色比较鲜艳,呈鲜红色或者枣红色,它的形状较圆,整体比较饱满,个头比较大。

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5、口感不同

在口感方面,赤小豆和红豆也有不同。赤小豆比较坚硬,不容易咀嚼也不容易煮烂,一般用来做成豆沙和各种糕点;红豆比较软,更容易碾成沙状,口感比赤小豆好,一般用来煮粥煲汤

6、功效不同

在功效方面,赤小豆可以祛湿消肿、利尿通便、降低血脂、排毒养颜,但是尿多阴虚的人不宜食用赤小豆;红豆可以治疗咽喉肿痛、咳嗽痰多、精神不振,在补血养颜、生津润肺方面也有着很好的效果。

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