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藏红花有什么功效,如何鉴别

作者:四季盆栽 藏红花 2019-07-17 51

藏红花鸢尾科番红花属植物。大约3500年前,人们就开始了对藏红花的种植,将它用作香料、药物和食物。用来制作香料和入药的其实只是藏红花的柱头(即雌蕊的最上端)。收集1克柱头需要约150朵花,因此价格昂贵。

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成分

现代科学分析显示藏红花的柱头含有丰富的类胡萝卜素,如赋予柱头金黄色的藏花素、藏花素的衍生物藏花酸,此外还有赋予藏红花苦味的苦藏花素,而花的气味则来源于藏花醛。其中,藏花素和藏花酸被认为是藏红花药用的主要有效成分。

功效作用

明朝李时珍《本草纲目》记载的藏红花功效与作用:番红花,出西番回回地面及天方国,即彼地红蓝花也。元时,以入食馔用。按张华《博物志》言,张骞得红蓝花种于西域,则此即一种,或方域地气稍有异耳。气味甘,平,无毒。主治心忧郁积,气闷不散,活血。久服令人心喜。又治惊悸。我国元代《饮膳正要》记载的藏红花功效与作用:味甘,平,无毒。主心忧郁积,气闷不散,久食令人心喜。我国明朝《本草品汇精要》记载的藏红花功效与作用:主心忧郁积,气闷不散,开胃进食,久服滋下元,悦颜色。

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伊朗医药古籍记载的藏红花功效与作用:藏红花可治疗头疼、牙痛,有利尿、养神、美容、壮阳、解毒、降压、活血等功能。印度人用藏红花治疗发烧、抑郁症、关节炎、虚弱和不育症等。

现代药理学研究发现,藏红花可减轻动脉粥样硬化斑块的形成、减低胆固醇,促进脂肪代谢,从而达到降血脂的效果;藏红花对氧自由基有抑制作用,从而达到抗氧化的作用;藏红花还有兴奋子宫、活血止血、抗肾炎、促进视网膜动脉血流量等功能。

用法

一般的吃法是每次取5-8根泡水喝,喝三日停一天或者隔日一次。每天6至8根花丝,泡水喝3、4杯水,坚持使用,用于预防和保健,能起到很好的美容保健作用,如此小量长期使用,其药性温和,效果很不错,但贵在坚持。

如何鉴别

擦拭法

取花丝一根,适量蘸水,然后用力在白纸上摩擦,如果白纸上显示金黄色痕迹,则为真品,如果白纸上显示红色痕迹,则为伪品。

观察法

把藏红花放在白纸上,摊开仔细观察,真正的藏红花的花蕊,虽然有的折断了,但每个都是喇叭状的。或者把藏红花放到塑料袋里晃一晃,有的藏红花会把黄色的花粉粘在塑料袋上,薄薄的一层浅黄色,很容易辨认,而假货则没有这种情况。

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闻香法

正宗的藏红花有药香味,很特别,而假货或者是掺假的货味道就很淡甚至闻不到。

泡水法

正宗的藏红花泡在水里不会马上变碎,而且水是亮亮的浅黄色;颜色通透明亮,而假货是其他花的花蕊甚至萝卜切成很细的丝,然后染色而成,泡水后萝卜会变碎,染色的会很快褪色,且水会变成红色或者是橙黄色。