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什么是五谷,是粮食作物的总称

编辑:四季盆栽 2021-05-05 15:28:50 5 手机版

关于什么是五谷,一般指的是生活中食用的五种粮食作物,主要为稻谷、麦子玉米、大豆、薯类等,五谷也是这些粮食作物的总称,它是我国人民的主食来源,其中含有丰富的营养物质,对人体可起到良好的促进消化、增加抵抗力的功效,还能提供人体所需的大部分营养物质。

一、五谷的简介

什么是五谷,是粮食作物的总称

我们在生活中经常提到五谷杂粮,但是很人却不知道什么是五谷,其实它是指生活中的稻谷、麦子、玉米、大豆、薯类等五种食物,它也是经常食用的一种粮食作物,也是这些粮食作物的总称,在我国很多地区都将其作为主食。

什么是五谷,是粮食作物的总称

五谷杂粮也是我国人民的主食,里面含有丰富的的蛋白质、维生素、糖类等多种营养物质,不仅可以起到缓解疲劳,预防感冒的作用,经常食用五谷的人身体会很健壮,因此还可以起到良好的增加抵抗力的作用。

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而且五谷杂粮也是膳食纤维的主要来源,而此类物质对人体的健康十分有益,它能降低人体胆固醇的含量,对中老年人的心血管疾病有很好的预防作用,它还含有丰富的不饱和脂肪酸,对人体的消化具有良好的促进作用。

什么是五谷,是粮食作物的总称

五谷也是生活中的养生食物,所以在日常中要经常食用五谷,不仅可以提供人体所需的营养物质,还能有效的促进人体的健康发展,可以将五谷加水熬成粥,是平时最有营养的一种法,对一些消化不良、肠胃胀痛的症状可起到很好的改善作用。

二、食用五谷的禁忌

1、消化功能差的人

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虽然五谷营养丰富,但是一些消化功能差的人是不适合吃的,由于五谷中的食物比较粗糙,在食用以后,这些食物会加强人体肠胃间的蠕动促进消化,但是胃肠不适的人食用会导致造成肠胃间的疼痛,吃多了会对身体的健康造成不利的影响。

2、贫血缺钙的人

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五谷还含有丰富的脂肪酸、草酸、植酸等物质,它能抑制钙质和铁质的吸收,所以一些有贫血或者缺钙症状的人最好少吃,一般在生活中最好不要与牛奶同食,否则会抑制人体对钙质的吸收和分解,甚至会影响身体健康。

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